Participarán más de 100 reposteros de cinco regiones. Más de cien reposteros de Arequipa, Cusco, Moquegua, Puno y Tacna participarán este sábado 24 en el concurso nacional Dulce Perú 2011, cuya primera etapa se llevará a cabo en la Ciudad Imperial y buscará al postre representativo del sur peruano.
Elizabeth Du-Bois Curcio, directora de GGD Comunicaciones, organizadora del certamen, señaló que este año el concurso se hará por macrorregiones y no por ciudades como se hizo en la primera edición del concurso Dulce Perú, en 2010.
Habrá cuatro ediciones: Dulce Perú sur, Dulce Perú Centro, Dulce Perú Norte y Dulce Perú Lima. En 2010 hubo concursos en las ciudades de Piura, Arequipa, Chiclayo, Chimbote, Cusco, Tacna, Iquitos y Cajamarca.
Du-Bois dijo que en la primera etapa del concurso, Dulce Perú Sur, participarán representantes de Arequipa, Cusco, Moquegua, Puno y Tacna, y el objetivo es encontrar el postre representativo de esta parte del territorio nacional.
El certamen se efectuará en la plazuela Regocijo de la ciudad de Cusco y reunirá a expertos en repostería, amas de casa y estudiantes de cocina.
Los asistentes podrán degustar exquisiteces como el queso helado, el cabello de ángel, bombones de coco, buñuelos, entre otros.
Se premiará el mejor postre tradicional, el de innovación y el de escuela gastronómica. “Los ganadores serán galardonados con diplomas y pasantías para participar en Dulce Perú Lima”, declaró a la Agencia Andina.
Du-Bois Curcio señaló que Dulce Perú Centro se realizará el 8 de octubre en la ciudad de Huancayo y congregará a participantes de Junín, Huánuco, Ayacucho y Pasco.
El 22 de octubre, en tanto, se llevará a cabo el festival Dulce Perú Norte en Chiclayo y asistirán representantes de Lambayeque, Piura, Tumbes, Cajamarca y La Libertad.
La reunión central será en Lima los días 10 y 11 de diciembre. En ella se presentarán los postres ganadores de las tres ediciones anteriores y las mejores delicias limeñas.
En todos los casos los asistentes podrán apreciar la preparación de los postres tradicionales y disfrutarlos a precios económicos.
"El concurso nacional de respotería popular busca revalorar los dulces peruanos", enfatizó.
Andina
Elizabeth Du-Bois Curcio, directora de GGD Comunicaciones, organizadora del certamen, señaló que este año el concurso se hará por macrorregiones y no por ciudades como se hizo en la primera edición del concurso Dulce Perú, en 2010.
Habrá cuatro ediciones: Dulce Perú sur, Dulce Perú Centro, Dulce Perú Norte y Dulce Perú Lima. En 2010 hubo concursos en las ciudades de Piura, Arequipa, Chiclayo, Chimbote, Cusco, Tacna, Iquitos y Cajamarca.
Du-Bois dijo que en la primera etapa del concurso, Dulce Perú Sur, participarán representantes de Arequipa, Cusco, Moquegua, Puno y Tacna, y el objetivo es encontrar el postre representativo de esta parte del territorio nacional.
El certamen se efectuará en la plazuela Regocijo de la ciudad de Cusco y reunirá a expertos en repostería, amas de casa y estudiantes de cocina.
Los asistentes podrán degustar exquisiteces como el queso helado, el cabello de ángel, bombones de coco, buñuelos, entre otros.
Se premiará el mejor postre tradicional, el de innovación y el de escuela gastronómica. “Los ganadores serán galardonados con diplomas y pasantías para participar en Dulce Perú Lima”, declaró a la Agencia Andina.
Du-Bois Curcio señaló que Dulce Perú Centro se realizará el 8 de octubre en la ciudad de Huancayo y congregará a participantes de Junín, Huánuco, Ayacucho y Pasco.
El 22 de octubre, en tanto, se llevará a cabo el festival Dulce Perú Norte en Chiclayo y asistirán representantes de Lambayeque, Piura, Tumbes, Cajamarca y La Libertad.
La reunión central será en Lima los días 10 y 11 de diciembre. En ella se presentarán los postres ganadores de las tres ediciones anteriores y las mejores delicias limeñas.
En todos los casos los asistentes podrán apreciar la preparación de los postres tradicionales y disfrutarlos a precios económicos.
"El concurso nacional de respotería popular busca revalorar los dulces peruanos", enfatizó.
Andina
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